1. Обеспечение детей питанием, соответствующим возрастным, физиологическим потребностям в   пищевых веществах и энергии;
2. Соблюдение принципов щадящего рационального и сбалансированного питания;
3. Обеспечение гарантированного качества питания и безопасности пищевых продуктов, используемых в питании;
4. Предупреждение среди детей инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
5. Пропаганда здорового и полноценного питания.

 Основными организационными принципами питания воспитанников ДОУ являются: 

1. Организация рационального питания основана на соблюдении утверждённых продуктов, утвержденного 10-ти дневного меню;
2. Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы обеспечиваются 10-ти дневным меню;
3. Приём пищи организуется в группах.
4. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания включает соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздачи блюд.

 Основные принципы организации сбалансированного рациона: 

1. Питание в ДОУ строится в соответствии с основными требованиями к рациональному питанию: химический состав, калорийность, объём рациона и режим питания.
2. Особое внимание уделяется объёму пищи, который строго соответствует возрасту ребёнка, а также рациональному питанию. Меню соответствует полному, необходимому набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов.
3. В меню присутствуют полноценные продукты, разнообразие которых соответствует потребности детского организма. Дети ежедневно получают мясо. Масло сливочное, растительное, овощи, сахар, хлеб. Другие продукты – рыба, сметана, сыр, яйцо, творог – используются через день или один-два раза в неделю.
4. Разнообразие пищи достигается как за счёт широкого использования набора продуктов, так и за счёт различных способов их кулинарной обработки, позволяющей приготовить из одного продукта широкий ассортимент блюд.
5. В питании детей используются, как белые крупы – рис и манная, так и чёрные –гречневая, овсяная, пшено, ячневая, пшеничная. 
6. Круглый год дети получают свежие овощи (помидоры, огурцы) и фрукты (апельсины, яблоки, груши, бананы).

Сведения о специальных условиях питания воспитанников: 

Ребёнок с ограниченными возможностями здоровья или ребёнок-инвалид в ДОУ обеспечивается горячим питанием. Организация питания соответствует нормативно-правовым актам, регламентирующим порядок оказания данной государственной услуги.  В ДОУ организовано 5-ти разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) в соответствии с цикличным 10-дневным меню, действующими нормативными актами по организации питания в дошкольных образовательных организациях, требованиям законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия (СП 2.4.3648 – 20). Пищеблок работает на сырье. Поставка продуктов питания осуществляется в соответствии с заключенными договорами. Питание воспитанников осуществляется в групповых комнатах. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Выдача готовой пищи разрешается ежедневно после приема пищи контроля готовых блюд в составе представителей администрации ДОУ.

Наши поставщики

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации.

Нормы питания по СанПин